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Crescione

Il crescione è elencato tra i prodotti che devono essere inseriti nella dieta delle donne over 50.

Il crescione (Lepidium Sativum) è uno degli ortaggi più antichi. E non è solo gustoso, ma anche sano.

Il crescione è ricco di vitamina A, una vitamina essenziale per la bellezza della pelle, nonché per rafforzare capelli e unghie.

I broccoli contengono una grande quantità di vitamina A, ma nel crescione questa vitamina è adirittura 5 volte superiore!

Il crescione allevia la costipazione. Nel crescione sono contenute fibre grezze, che contribuiscono al normale funzionamento dell’intestino.

Come scegliere il crescione?

Il crescione deve avere bel colore verde con germogli sodi

Come conservare il crescione?

Il crescione è venduto insieme alla terra in cui cresce. Per la sua conservazione è necessario tagliare via le radici e la terra ed inserirlo in un sacchetto di plastica o un contenitore di plastica e conservarlo in frigorifero per massimo 3 giorni.

Come consumare il crescione?

Il crescione va consumato fresco.

La dose giornaliera consigliata è di 85 grammi.

Insalata vitaminica

Taglia finemente due cetrioli, due pomodori, un’arancia e una mela.

Aggiungi 80 grammi di crescione.

Condisci l'insalata con due cucchiai di olio d'oliva e mescola.

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