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Pomelo

Il pomelo è un frutto che contiene molte fibre grezze, che hanno la proprietà di non essere assorbite dall’organismo, ma bensì di gonfiarsi, favorendo l’eliminazione delle sostanze tossiche.

Il paese di origine del pomelo è la Cina, dove fino ad oggi, questo frutto è considerato un simbolo di ricchezza e prosperità. In Europa, il pomelo apparve nel XIV secolo.

Il pomelo è una fonte di vitamina C e di oli essenziali. Molti sono gli micronutrienti e le fibre grezze in esso contenuti.
Le fibre grezze sono ottime in quanto hanno la proprietà di non essere assorbite dall’organismo, ma bensì di gonfiarsi, favorendo l’eliminazione delle sostanze tossiche.

Il pomelo batte nel contenuto di fibra grezza sia il pompelmo che il limone.

Come scegliere un pomelo?

Il frutto deve essere rigido e con la buccia liscia e lucida.

Come conservare un pomelo?

Un frutto di pomelo intero deve essere conservato in un luogo buio e asciutto a temperatura ambiente. Un pomelo sbucciato può essere conservato in frigorifero per massimo due giorni.

Come usare un pomelo?

Il pomelo dovrebbe essere consumato crudo. È possibile aggiungerlo alle macedonie di frutta o creare dissetanti cocktails. 

Cocktail di pomelo

Diluite con dell’acqua il succo di pomelo spremuto, aggiungete un pò di marmellata di lamponi e mescolate.

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